メンタルケアのために・・・よい食事は？

マグネシウムは大切

ストレス対策に必要な栄養素の中でも大切なものがマグネシウムです。マグネシウムは体内で約３００種類の酵素の働きを助け、骨の維持・神経伝達・ホルモン分泌・筋肉に関係するとても大切な栄養素です。マグネシウムはストレスによって失われやすい性質があるのです。

和食メニューがおススメ

マグネシウムがずば抜けて多く含まれる食品はありません。比較的多く含まれるのは海藻類や豆類などで、和食メニューにすると摂りやすいです。おススメは朝の玄米と納豆です。玄米は１００ｇで約５０ｍｇのマグネシウムが摂れ、精白米から玄米に代えるだけでマグネシウム摂取量をかなり増やせます。納豆も５０ｇでも５０ｍｇのマグネシウムが摂れ、玄米と合わせると、１日の必要量約３００ｍｇの３分の１を摂ることが出来ます。ソバもマグネシウムが摂りやすい食品で、１００ｇで１９０ｍｇのマグネシウムが摂れるので、お昼にソバ定食を食べるのがおススメです。

おススメの栄養素

≪カルシウム≫
カルシウムのほとんどは骨や歯を作りますが、神経の興奮を抑えたり、神経の伝達機能を正常に保つ働きもしています。牛乳・ヨーグルト・豆腐・小松菜などに多く含まれます。

≪ビタミンＢ１≫
ビタミンＢ１は、ストレスを受けると体内で消費される量が多くなります。ビタミンＢ１が不足すると、イライラ・不眠・めまい・記憶力低下などの症状があらわれます。牛乳や豚肉などに多く含まれます。

≪ビタミンＣ≫
ストレスを受けると私たちの体内では副腎皮質ホルモンが分泌され、全身の抵抗力を高めようとします。この時に必要なのがビタミンＣです。ストレス過剰の人は意識してたくさんフルーツを摂りましょう。

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